Gnocchi di Polenta ai Gamberi di Fiume 12,00.
Funghi cucinati in un denso intingolo che si forma cuocendoli a lungo dopo averli passati in un soffritto di pomodoro, aglio, nepetella ed olio d'oliva extravergine, e serviti su fette di pane casalingo crogiato.Fagioli cotti nel fiasco.Via Spilamberto, 30/C - 41014 Castelvetro - Modena (MO) - Tel.Pezzetti di carne di ogni tipo (coniglio, pollo, agnello, manzo) rosolati in un soffritto di aglio in olio d'oliva extravergine con salsa di pomodoro ed abobndante peperoncino, quindi cotti con mezzo bicchiere di vino rosso e con un pugno di farina per ottenere un sugo.L'interessato ha diritto di ottenere: a) l'aggiornamento, la rettificazione ovvero, quando vi ha interesse, l'integrazione dei dati; b) la cancellazione, la trasformazione in forma anonima o il blocco dei dati trattati in violazione di legge, compresi quelli di cui non è necessaria la conservazione.E' prodotto con lievito madre e farina di grano tenero "0" contenente anche germe di grano.I primi piatti, acquacotta.
Come la zuppa di fagioli, con l'aggiunta di patate, carote, foglie di cavolo e zucchine.
Cotoletta alla Milanese (di Le Veau Sous La Mère) 16,00.
Ultime ricette, dolci, la torta 7 vasetti è un dolce morbido che prende il nome dal vasetto di yogurt che viene utilizzato come unità di misura per gli ingredienti.196/03 e per ottenere la lista completa e aggiornata di altri Responsabili del trattamento, è il Responsabile del Centro Elaborazione Dati reperibile per la presente carica ai recapiti di Inalca.p.A.Formaggio misura telaio bici da corsa bianchi fresco o stagionato prodotto nelle Crete Senesi, dal sapore particolare dovuto ad un'erba aromatica, l'Artemisia cartacea, che cresce solo in queste aride terre.Salse e Sughi, il ragù di carne di maiale, è un gustoso condimento con pomodoro e carne di suino, con il quale potrete condire della pasta di ogni.E' un'antica varietà di frumento duro, che rende il pane molto profumato e saporito, capace di rimanere fresco a lungo, ottenuto con farina integrale e non aggiungendo crusca alla farina raffinata.Fagioli che vengono bolliti per alcune ore a fuoco lento in recipienti di terracotta e conditi semplicemente con olio d'oliva extravergine.


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